Sangiovese Riserva DOCG – Assolati Montecucco – Toscana

Feit is dat je hier echt een ‘kleine Brunello’ te pakken hebt voor een fractie van de gemiddelde prijs van een grote Brunello! Montecucco kreeg na de eeuwwisseling een enorme boost in kwaliteit nadat het lokale consortium een project startte om de wijnboeren te koppelen aan veelbelovende jonge Italiaanse oenologen. Het resultaat is een DOCG erkenning vanaf jaargang 2011! Deze Montecucco Sangiovese Riserva DOCG is een monocepage van zorgvuldig geselecteerde Sangiovese druiven van de beste wijngaarden. Deze wijn heeft een diepe robijnrode kleur met een intens en persistent bouquet van bloemige en fruitige noten, vooral kersen en pruimen. In de tweede neus ruik je chocolade, vanille, karamel, ceder en leder. De superzachte tannines maken de smaaksensatie compleet.

Deze wijn past uitstekend bij erg robuuste schotels, gestoofd vlees, wild, geroosterd vlees.

Jaargang 2015 was een excellent oogstjaar.