Soort wijn |
Rood |
---|---|
Streek |
Veneto |
Wijnhuis |
Vigneti Villa Bella |
Soepele en complexe Amarone della Valpolicella Classico
Amarone is één van de absolute topwijnen uit Italië, gemaakt van druiven die met opzet iets te lang in het zonnetje hebben gelegen. Het een wijn met een heel volle, licht zoetige, superzachte en zeer krachtige smaak. Superlatieven schieten te kort. Oogstjaar 2005 is een uitzonderlijk goed oogstjaar geweest en daarom is deze Amarone della Valpolicella Classico anno 2020 zeer soepel en complex.
Amarone della Valpolicella Classico gerijpt in Sloveense eik
Dezelfde druivenmix als de Valpolicella Ripasso, maar voor de Amarone della Valpolicella Classico worden de druiven tot na de winter gedroogd voordat ze worden geperst en gevinifieerd. De indroging zorgt voor een concentratie van alle suikers, zuren en bitters en uiteindelijk ook voor een hoog alcoholgehalte van 15%. Rijping vindt plaats in Sloveense eiken vaten gedurende drie volle jaren. Omdat de druif een klein rendement biedt en door het vele werk is deze wijn natuurlijk ook niet goedkoop.
Perfect bij een krachtige maaltijd
De Amarone della Valpolicella Classico heeft een kenmerkende intens rode granaatkleur en proeft en ruikt naar kersen en bosvruchten. Het is een wijn met een grote structuur, glad en fluweel en past goed bij gegrild vlees en spicy food.
Italianen drinken deze wijn bij of aan het eind van een krachtige maaltijd die eindigt met een niet te zoet nagerecht zoals taarten met veel chocolade. Het is aan te bevelen om de wijn tenminste één uur voor het drinken te decanteren.
Bijzondere kwaliteitswijn uit 2005 om van te genieten
In onze wijnkelder liggen oude en nieuwe wijnen, welke onder de meest geschikte omstandigheden in de fles verder rijpen. Hierdoor varieert ons aanbod in oogstjaren, met kwaliteitswijnen van klasse en diversiteit als resultaat. Ieder jaar proeven wij iedere jaargang en onze klanten natuurlijk ook. Op basis daarvan besluiten we welke jaargangen wij aanbieden. Oogstjaar 2005 was een uitzonderlijk goed oogstjaar Jaargang 2005 smaakt voortreffelijk, vol fruit en superzacht. Hiermee heb je een unieke Amarone uit 2005. Wijn en de kurk blijven natuurproducten. Om die reden geven wij op al onze flessen kwaliteitsgarantie. En dat betekent niet goed, gratis retour en geld terug.