La Dolce Vita

Fijnproeverspakket

Voor de fijnproever, de liefhebber en de gulle gastheer of gastvrouw hebben wij zes karaktervolle en bijzondere wijnen geselecteerd voor begeleiding van het aperitief tot aan het dessert. Met dit leuke wijnpakket kan je jezelf heerlijk verwennen, maar ook uw gezelschap. Om u te helpen geven wij naast de belangrijkste kenmerken van de wijn een advies voor bijpassende gerechten.

La Dolce Vita

Fijnproeverspakket

Voor de fijnproever, de liefhebber en de gulle gastheer of gastvrouw hebben wij zes karaktervolle en bijzondere wijnen geselecteerd voor begeleiding van het aperitief tot aan het dessert. Met dit leuke wijnpakket kan je jezelf heerlijk verwennen, maar ook uw gezelschap. Om u te helpen geven wij naast de belangrijkste kenmerken van de wijn een advies voor bijpassende gerechten.

Elk uniek in smaak.
Ontdek uw favoriet:

San Simone Perlae Bianche Millesimato DOC 2017 F
Bubbelwijn

Perlae Bianche Prosecco DOC Brut Millesimato

Fijne en delicate bubbels, helder strogele kleur met een gouden schijn. Fruitige neus, gele appels, peer en delicate citrus, soms iets zoets en ook floraal. Volle en ronde smaak, geheel in lijn met de neus.

Fantastisch als aperitief, maar ook bij vis, schaal en schelpdieren, forel en slaatjes. Serveertemperatuur 6 – 8 °C

Argillae Grechetto IGT 2018 F
Witte wijn

Argillae - Grechetto Umbria IGT

Hét uithangbord van de witte druif in Umbria: de Grechetto (uitspraak met een Franse G, ch=k). Strogeel. Intense aroma’s van Jasmijn en citrus. Complex, fris en mineraal, en voor de Grechetto typische amandelnoot.

Deze Grechetto heeft veel karakter en personaliteit en een perfecte zuurtegraad en is daardoor zeer veelzijdig in food-pairing: deze wijn kan werkelijk overweg met honderden gerechten. Beginnen kunnen we eenvoudig met bijvoorbeeld de betere visschotel, geroosterd varken of gebakken kip.

Serveertemperatuur 10 °C

Innocenti Rosso Di Montepulciano DOC 2011 F
Rode wijn

Rosso di Montepulciano DOC

Let even op het etiket. Waarschijnlijk de enige in Europa en ver daarbuiten die sinds meer dan 40 jaar NIET werd gewijzigd. Van traditiegesproken.

Levendig robijnrood, intense fruitige geur, droge afdronk. De inhoud is zacht spannend en lekker! En nog steeds heel toegankelijk en heerlijk door te drinken.

Een perfecte wijn bij een pasta bolognese pappardelle carbonara of lasagne. La vita è bella!

Serveertemperatuur 18 °C

Le Tre Berte Poggio Tocco Lustro Toscana Rosso IGT 2004 F
Rode wijn

Lustro Poggio Tocco Toscana IGT

Super Tuscan van hoge kwaliteit lage productieaantallen (3.000 flessen per jaar). Donkerrode kleur. Intens karakteristiek etherisch boeket. Droge smaak, evenwichtig, lange afdronk, veel body. Goed uitgerijpt, maar nog steeds krachtig.

Bij rood vlees, gebraad, wild (in het bijzonder hert), gevogelte en kaas.

Serveertemperatuur 18 °C

Olim Bauda Gavi DOCG 2013
Witte wijn

Gavi di Gavi DOCG

Licht strogeel. Intens persistent floraal boeket. Fris, zacht, harmonieus en goed gestructureerd. Elegant en delicaat. Een topwijn van een uitstekend jaar.

Frisse elegante witte kwaliteitswijn voor bij de vismaaltijd, risotto met citroen, courgette en mosselen of een coquille met appel, bleekselderij en truffel.

Serveertemperatuur 8 -12 °C

Piccinini Sangue di Giuda DOC Altrepo' Pavese F
Rode wijn

Sangue di Guida Oltrepo Pavese DOC

Sangue di Guida ofwel Judas-bloedwijn heeft een paars-rode kleur en is een licht zoete doch frisse, licht-mousserende wijn. Zeer bewust zo gewild om de vetten van de rijke Lombardische en Emiliaanse keuken (salami, kazen, rijke sauzen) uit de mond weg te spoelen.

Verras jezelf met deze doordrinkwijn (met laag % alcohol), gewoon als aperitief of bij desserts met rode vruchten of chocolade. Maar past ook bij een typische Italiaanse spaghetti, of bij een vleesgerecht!

Serveertemperatuur 8 -12 °C